方法1：サーモン寿司
材料を次のように準備します：米500グラム、寿司海苔3枚、寿司酢20ml、塩3グラム、ワサビ5グラム、サラダドレッシング50グラム、寿司醤油10グラム、キュウリ50グラム、ハムソーセージ30グラム、大きな根菜30グラム、肉デンプン50グラム、サーモン100グラム
具体的な方法は次のとおりです。蒸したてのご飯をほぐし、寿司酢またはアップルサイダー酢を注ぎ、適量の塩を振りかけてよく混ぜ、ハムソーセージとキュウリを0.5cmのセクションに切り、巻き幕の上に海苔を広げ、ご飯を広げます。海苔の上に、スプーンまたは手を使用して均等に平らにします。（前面にご飯を1cm広げないでください。閉じにくくなります。）ご飯の上に適量のサラダドレッシングを絞り、均等に広げます。次に、肉デンタルフロス、キュウリのストリップ、大きな根を順番に配置し、巻き幕を巻き上げ、両手で巻き幕を数回一緒に握ります。（これにより、キムパプがよりしっかりと巻かれます）最後に、約1.5cmの厚さにカットします。（カットごとに、刃が水を通過してくっつかないようにします）。ご飯を8〜10グラムのおにぎりにこねます。おにぎりに少しわさびを塗った後、スライスした鮭を皿に盛り、わさびだけをつけて食べることもできます。
方法2：ハム寿司
材料を次のように準備します：米200グラム、ハム1枚、寿司酢大さじ2杯、寿司醤油大さじ1杯、トウモロコシの粒30グラム、シーフードマッシュルーム30グラム、少量の塩、エシャロット2個
具体的な方法は以下のとおりです。炊きたてのご飯をほぐし、寿司酢またはリンゴ酢を入れ、適量の塩を振りかけてよく混ぜます。ハムは後で使用するために1mm程度の薄切りにし、トウモロコシの粒と海産物のキノコは湯がいて取り出し、ご飯粒の中に入れてよく混ぜて置いておきます。エシャロットの葉を取り、水で湯がいて柔らかくしてから後で使用するようにします。混ぜたご飯をハムスライスの上に置き、エシャロットの葉を開口部のある半円に結びます。
練習3：海苔寿司
材料を次のように準備します：海苔1枚、米200グラム、ハムソーセージ3本、キュウリ1本
具体的な作り方は以下のとおりです。海苔1枚、ご飯を半分ほど用意し、きゅうりを洗って細切りにし、ハムも細切りにします。海苔の上にご飯を均等に広げ、真ん中にきゅうりとハムを置きます。巻き始めは底の端から巻き始め、巻き始めは少しきつめに巻き、最後まで巻きます。巻き終わった寿司は、切り分けて皿に盛ります。
練習4：北極貝の寿司
材料を次のように準備します：日本米250グラム、寿司海苔2枚、北極貝、肉でんぷん10グラム、ニンジンスティック少々、黄色い大根スティック少々、寿司マス1枚、寿司酢少々
具体的な方法は、ジャポニカ米を蒸し、冷ましてから使います。ご飯に寿司酢を少し垂らし、使い捨て手袋をはめて均等につかみ、寿司の幕の上に海苔を置き、混ぜたご飯を適量取って海苔の上に置きます。肉デンプン、ニンジンスティック、黄色い大根スティックを自分の位置の1/3くらいに置いて、巻いてしっかりとつまみ、ナイフの両側を水に浸して均等に広げ、細かく切り、ご飯を取って楕円形にこね、2枚重ねて置きます。北極貝の場合は、海苔の細い帯を使って真ん中から縛って形を整えます。 
練習5：味付け寿司
材料を次のように準備します：米150グラム、卵2個、キュウリ1本、ニンジン1本、ソーセージ1本、ホタテのXO醤適量、砂糖25グラム、白酢30グラム、塩4グラム
具体的な作り方は次のとおりです。米150グラムを用意し、きれいな水で洗います。炊飯器に米を入れ、水を加えて蒸らします。ご飯が蒸れたら、後で使用するために取り出します。ご飯に寿司酢を大さじ2杯加え、よくかき混ぜます。卵を焦げ付き防止のフライパンで焼き、後で使用するために卵を細長く切り、ローラーブラインドの上に海苔とご飯を1層ずつ広げ、きゅうりの細切り、にんじんの細切り、ソーセージの細切り、卵の細切り、アワビとホタテのXO醤を適量入れ、巻いてから包丁で細かく切ります。